¡MÁS FRUTA Y VERDURA POR FAVOR! (vol. 2)

¡MÁS FRUTA Y VERDURA POR FAVOR! (vol. 2)

Las frutas, verduras y legumbres conforman la parte principal de la pirámide NAOS que recomienda el Ministerio de sanidad. Se trata de alimentos que se deben injerir a diario. Nos parece importante señalar cuáles son los beneficios que nos pueden aportar tanto física como anímicamente. 

Esta es la segunda parte de nuestro post sobre las frutas y verduras. Vamos a ello!

ALCACHOFA: 

Esta verdura tienen las propiedades de los vegetales verdes. 

Es digestiva y ayuda a tratar enfermedades como el reuma. Nos ayuda a mejorar las diarreas, regula el estreñimiento y además combate la acidez de estómago. 

Esta hortaliza aporta muchas vitaminas y minerales (magnesio, sodio, hierro, vitamina A, etc).

Verdes: brécol, acelgas, espinacas, lechuga, apio, algas marinas verdes (como la espirulina), alfalfa, germinados, aguacate, etc.

CEBOLLA: 

Esta hortaliza pertenece al grupo de los vegetales blancos. 

Este grupo fomenta la creación de enzimas protectoras. Son muy buenas para combatir infecciones y fiebres, además producen un efecto expectorante beneficioso para combatir los resfriados. 

También protegen el corazón y previenen la trombosis y el colesterol si se consumen con regularidad.

Blancos: ajo, cebolla blanca, champiñones y setas, soja, espárragos, coliflor, patata, nabos, col blanca, rábanos, uva blanca, etc.

REMOLACHA: 

Pertenece al grupo de los vegetales morados, azules o índigos. 

Este grupo previene la oxidación de enzimas, vitaminas y hormonas. También ayudan a combatir las inflamaciones y mantiene en equilibrio la presión arterial. 

Contiene vitamina C, fibra y minerales como el potasio, que mejora la función muscular, y el manganeso, que es bueno para los huesos, el hígado los riñones y el páncreas. 

Morados:  cebolla morada, arándanos, remolacha, algunas bayas, berenjena, uvas moradas, ciruelas negras, col morada, higos,etc.

Esto es todo, esperamos que os haya resultado interesante y que os haya animado a saber más sobre los alimentos que nos cuidan y nos proporcionan una vida más saludable. 

Hasta pronto!

WEBGRAFÍA: 

http://www.ecoagricultor.com

http://www.juntadeandalucia.es/salud/ZHD/comercolores/ventajas.html

http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/nutricion/subseccion/piramide_NAOS.htm

http://www.who.int/es/